Recette du "fabada" asturienne

Pour preparer une bonne "fabada" asturienne tu as besoin d'eau,un oignon,safran,des carrottes chorizo(saucisses au piment),boudin,lard et sel.
La preparation c'est un peu complique,donc fait attention!:
Premeriement faire tremper les feves blanches.Ensuite,fair secher le chorizo au four dix minutes.Depuis jeter l´eau, removillier avec de l´eau et ajouter tous les autres ingredients sauf le piment et le safran; laisser cuire a petit feu doucement.Apres a mi cuisson, piler au mortir le safran et le piment avec un petit louche d´eau de cuisson; incorporer aux feves blanches.Et pour finir, continuer la cuisson jusqu'a de ce que les feves blanches soient tendres; saler et servir.
Bon apetit!